สิ่งที่ต้องทำใน Flagstaff: Brix

Brix ภูมิใจในตัวเองว่าเป็นหนึ่งในแหล่งรวมของอาหารอเมริกันร่วมสมัยที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่นสดใหม่เนื้อสัตว์ที่ได้รับการบ่มและบ้านทำพาสต้าและขนมอบที่คนใน Flagstaff มองหา บางส่วนของอาหารที่โดดเด่นของพวกเขารวมถึงเต้านมเป็ด Sonoma County, หมูสับกับไส้กรอกอิตาเลียนและสเต็ก Frites กับ Caramelized Cipollini Onions ทั้งหมดนี้จับคู่ได้ค่อนข้างดีกับรายการไวน์ที่กว้างขวางของ Brix ซึ่งรวมถึงแชมเปญและพอร์ตและทุกสิ่งที่อยู่ระหว่างนั้นมาจากแอริโซนาแคลิฟอร์เนียและโคโลราโด

พวกเขาได้รับรางวัลเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดของ Flagstaff Brix ได้รับการแนะนำในสื่อต่าง ๆ มันได้รับการจดทะเบียนใน USA 100 Cool Places in Arizona และสิ่งพิมพ์อื่น ๆ เช่น Arizona Daily Star มันได้รับการอธิบายอย่างต่อเนื่องว่าเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำแสนโรแมนติกและการเฉลิมฉลองที่ยิ่งใหญ่ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณบรรยากาศการรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ และการบริการที่น่าเชื่อถือ

สำรอง

Brix ทำให้เป็นจุดที่มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีคุณภาพดีที่สุดให้แก่แขกในบรรยากาศที่สะดวกสบาย ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ทำการจองซึ่งแขกสามารถออนไลน์ผ่าน OpenTable หรือโทร 928-213-1021

วันอังคารถึงวันอาทิตย์: 5: 00 PM ถึง 9: 00 PM

วันจันทร์: ปิด

เมนู

บริกซ์เป็นจุดให้บริการอาหารที่เน้นการทำฟาร์มด้วยส่วนผสมจากเกษตรกรในท้องถิ่นและเจ้าของฟาร์มในภูมิภาค Four Corners และ Arizona ตอนเหนือ

· บอร์ด: คณะขนมปังอาร์ทิซาน, คณะกรรมการชีส, คณะกรรมการ Charcuterie และ Antipasti, คณะกรรมการ Charcuterie และคณะกรรมการชีส

· สมอลล์: มะกอก Queen Creek, Pommes Fries, ผักตามฤดูกาล, Risotto Milanese, เป็ด Confit Croquettes, Blue Crab และ Speck

· mids: พุงหมู, เป็ดกรอบ, Confit, เครปสั้น, หอยเชลล์มาโนเดอลีออง, บัตเตอร์มิลค์ทอด

· สลัดหรือซุป: ผักคะน้า, ผักใบเขียว, ผักขม, ซุปตามฤดูกาล

· พาสต้าและธัญพืช: Bolognese, หอมแดงคั่วและม่วงหมอก Chevre Ravioli, Cavatelli

· จ่ายไฟหลัก: Bunny Chow, อกเป็ดกาแฟ, Rubbed Steak, Falafel, Anderson Farms Lamb, Filet

· เด็ก ๆ : ชาวไร่ไก่, มักกะโรนีและชีส, พาสต้าเนย, โบโลเนส

· ค็อกเทลบริกซ์:หัวเข่าของบาร์บาร่าอีสต์คลาสสิกไดอากิเอลดิอาโบลลาจุดสีเขียวปล่อยให้ฉัน Sazerac แมนฮัตตันเพอร์เฟ็กต์ทิตี้ Punch

บัตรของขวัญ: พร้อมใช้งานออนไลน์

เหตุการณ์พิเศษ

Brix เป็นที่รู้จักกันในการจัดกิจกรรมการทำอาหาร นี่คือวิธีที่พวกเขาเฉลิมฉลองชีวิตด้วยอาหารที่ดี บางส่วนของเหตุการณ์เหล่านี้รวมถึง:

· Wagner Family Wines - feat. อาหารเย็นของ Caymus Wine Maker

·หน้าอาหารค่ำฤดูใบไม้ผลิ

·เมนูเชฟและ Somm Tasting

ผู้ที่ต้องการเข้าร่วมกิจกรรมเหล่านี้จะต้องโทรติดต่อเพื่อจอง สอบถามรายละเอียดโทร 928-213-1021

Brix ยังมีบริการจัดเลี้ยงสำหรับงานส่วนตัวเช่นกัน พวกเขาสามารถรองรับกิจกรรมพิเศษทุกชนิดและขนาดไม่ว่าจะเพื่อธุรกิจหรือครอบครัว

ความมุ่งมั่นเพื่อความยั่งยืน

บริกซ์ใส่ใจกับธรรมชาติ ดังนั้นพวกเขาจึงอุทิศตนเพื่อความยั่งยืนและการอนุรักษ์ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารักษาสภาพที่อนุญาตให้พวกเขารักษาสภาพแวดล้อม บางส่วนของการปฏิบัติของพวกเขารวมถึง:

·อุปถัมภ์อาหารท้องถิ่นและอาหารออร์แกนิก

·ใช้น้ำออสโมซิสผันกลับสำหรับการดื่ม

·การรีไซเคิล

·การใช้ปุ๋ยหมักเพื่อกำจัดของเสีย

·ใช้น้ำมันรำข้าวสำหรับการทอด

·ให้ 1% ของยอดขายเงินสดสำหรับโครงการชุมชน

ที่อยู่

Brix, 413 N San Franscisco, Flagstaff, AZ 86001, โทรศัพท์: 928-213-1021

กิจกรรมน่าสนใจอื่น ๆ ใน Flagstaff